スイカの育て方

スイカの育て方を知っていれば、暑い夏に誰からも愛されるスイカを栽培することができます。育て方がきちんとしていれば、お店で売っているような甘くてみずみずしいスイカを作ることができます。種から育てる場合には、3月～4月頃に蒔いておきます。苗がある場合は5月～6月上旬に植えるようにします。スイカの根は弱いので、種から蒔いて育った苗を植え替えをすることができません。種から植えてそのまま育てるか、ホームセンターなどで売られている苗を購入するかどちらかにしましょう。芽が出て苗ができたら、ビニールで覆い、花が咲いたら受粉をさせます。実がついてきたら、1つの株に3個～5個となるようにします。以外と簡単な育て方ですので是非挑戦してみてください。

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スイカの栄養

スイカの栄養はとても気になるところです。水分が多くて夏の渇きに最適な食べ物です。その水分の多さから、栄養があまりないのではと考えられがちですが、実は栄養価も豊富で優秀な食べ物なのです。スイカにはカリウムやリンなどのミネラルがたくさん含まれていて、利尿作用があります。カリウムが余分な塩分や毒素を排出してくれる働きがあり、最近では抗酸化作用があることもわかってきたと言われています。また、グルタオチンというアミノ酸の一種が、肝臓の機能を強化し、解毒効果を高めてくれるとも言われています。

スイカのカロリー

スイカのカロリーについて考えてみたことはありますか。95％が水分と言われていますが、可食部分が多いという理由で、他の果物や野菜よりも少し高めのカロリーとなります。100グラムあたり22キロカロリーほどとなりますが、大体標準サイズ1個あたりのスイカで3～4キログラムありますから、仮に1キロ分スイカを食べたところでそのカロリーは220キロカロリーです。糖度によってもカロリーは異なりますが、甘いジュースをたくさん飲むよりも体にはよさそうです。

スイカの収穫時期

スイカの収穫時期になると、農家はごろごろと大きなスイカをかかえながら出荷作業に追われます。スイカの収穫時期は、大玉スイカの場合は開花してから約45日程度で、小玉スイカの場合は約20日程度と言われていますが、おいしいスイカを収穫するためには、その時期にコンコンとスイカを叩いてみることで、本当においしい収穫時期かどうかを見極めることができます。高めの音が響いてくる場合は、まだ熟れていない証拠で、低めの音だと逆に熟れきってしまって中がカスカスになってしまっている場合があるそうです。その中間の音でスイカの収穫時期を見極めることが、おいしいスイカを収穫する重要なポイントなんだそうです。